LE SPECIALITÀ DI HOMU A CASA tua!!!
Il servizio di CONSEGNA A DOMICILIO è attivo dal martedì alla domenica dalle ore 18.00 alle ore 21.00.
Ordina telefonicamente allo 011 581 8282 oppure su Whatsapp al 3921008769 (l’orario della consegna deve essere concordato entro le ore 17.00. Ordine minimo €50).
Non esitare di chiamarci per qualsiasi info e/o richieste personalizzate.
Per favore non dimenticare di segnalare eventuali allergie ed intolleranze alimentari!
Antipasti • Appetizers
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'CORNETTO' TEMAKI CROCCANTE DI PESCE (1 PZ)
con tartar di pesce speziato
with spiced fish tartare
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Tuna
€6.00 -
Amaebi
€6.00 -
Salmone
€5.00 -
Branzino
€5.00
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GYOZA WAGYU (4PZ)
ravioli con carne wagyu
dumplings with wagyu beef€12.00
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SALMON STAR (4pz)
tempura di gamberi, salmone scottato, philadelphia
shrimp tempura, seared salmon, philadelphia cheese€12.00
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SMOKING STAR (4PZ)
salmone scottato, salmone affumicato, ikura, salsa teriyaki
seared salmon, smoked salmon, ikura, teriyaki sauce €12.00
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Novità / New proposal
SFOGLIA AL TARTUFO
tartar di tonno, tartufo, sfoglia phyllo
tuna tartare, black trufle, phyllo€12.00
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CAPESANTE SCOTTATE / SEARED SEA SCALLOPS
con purea di edamame
with edamame puree€14.00
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CAPESANTE / SEA SCALLOPS
in salsa ponzu
in ponzu sauce€3.00
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TARTAR DI AMAEBI
gamberi rossi siciliani tritati, salsa di semi di sesamo e insalata belga
minced Sicilian red prawns, sesame seeds sauce, belgian lettuce€4.00
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EDAMAME
fagioli di soia
soybeans €5.00
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SMOKED SALMON ROLL
involtini di sfoglia di riso, salmone affumicato, cetriolo, philadelphia, gelatina di ponzu
rice paper, smoked salmon, cucumber, philadelphia cheese, ponzu jelly €7.00
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SALMONE TARTAR
salmone tritato, salsa di semi di sesamo
minced salmon, sesame sauce €8.00
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TONNO TARTAR
tonno tritato, salsa di semi di sesamo
minced tuna, sesame sauce €10.00
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TATAKI SALMONE
salmone scottato con sesamo, rapa gialla, daikon piccante, erba cipollina, ponzu
seared salmon with sesame seeds, yellow and spicy daikon, green onion, ponzu sauce €12.00
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TATAKI TONNO
tonno scottato con sesamo, rapa gialla, daikon piccante, erba cipollina, ponzu
seared tuna with sesame seeds, yellow and spicy daikon, green onion, ponzu sauce €16.00
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Novità / New proposal
INVOLTINO VERDURE (6PZ)
con verdure e curry
roll-ups with vegetables and curry €8.00
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EBI SHINJOU (6PZ)
crocchette di gamberi fritti
deepfried prawn croquettes €8.00
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SALMON CON YUZU E ARANCIA
salmone marinato, arancia, salsa yuzu
marinated salmon, orange, yuzu sauce €10.00
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Novità / New proposal
GAMBERI STRACCIATELLA
gambero rosso crudo, stracciatella, salsa
raw red prawns, stracciatella cheese, sauce €14.00
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EBI ROLL
involtino di branzino e gamberi fritto
deep-fried sea bass and shrimp roll-ups €15.00
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GAMBERONI PASTA FILLO / SEA BASS DUMPLINGS
Gamberoni avvolti in pasta fillo
Shrimps wrapped in phyllo dough €8.00
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Novità / New proposal
SOFT SHELL CRAB (2PZ)
granchio dal guscio morbido fritto
fried soft shell crab €12.00
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FIORI DI ZUCCA / COURGETTE FLOWERS
ripieni di gamberi
filled with prawns €12.00
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Novità / New proposal
IKA SALAD
calamaro in salsa, uova di quaglia, uova di pesce
squid, quail eggs, fish roe €15.00
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RAVIOLI 8 SAPORI / DUMPLINGS 8 FLAVORS
Selezione di ravioli misti: vegetariani, manzo, branzino, polpo, seppia, astice e capesante
Mix of dumplings: vegetarian, beef, sea bass, octopus, cuttlefish, lobster, sea scallops €18.00
HOSSOMAKI
8 pz - rotolino piccolo con alghe all'esterno • 8 pieces -small rolls, with nori on the outside
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KAPPA
cetriolo
cucumber€5.00
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AVOCADO
con solo avocado
with avocado only€5.00
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OSHINKO
rapa gialla
yellow daikon€5.00
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SAKE
salmone
salmon€6.00
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IKURA IKA
calamaro e uova di salmone
squid and salmon roe€7.00
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TEKKA
tonno
tuna€7.00
URAMAKI
8 pz - rotolino medio con riso all'esterno / 8 pieces - medium-sized rolls, with rice on the outside
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BLACK ROLL
per tutti i roll si può scegliere il riso venere al posto del riso bianco
for all rolls you can choose black rice instead of the white rice
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CALIFORNIA
granchio reale, avocado, maionese piccante, tobiko, sesamo
real crab, avocado, spicy mayonnaise, tobiko, sesame€10.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado, sesamo
salmon, avocado, sesame€10.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€11.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasco, tobiko, maionese, sesamo
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise, sesame€10.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese, sesamo
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise, sesame€11.00
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MIURA MAKI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, arachidi, salsa teriyaki
grilled salmon, philadelphia cheese, lattuce, tobiko, peanuts, teriyaki sauce€10.00
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Novità / New proposal
PAPAYA ROLL
papaya, stracciatella, gamberi rossi di Sicilia, uova di pesce
papaya, stracciatella cheese, red sicilian prawns, fish roe €14.00
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EBITEN
gambero fritto, maionese, chips di patate
shrimp tempura, mayonnaise, potato chips€11.00
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SCAMPO ROLL (4 pz)
scampo fritto, avocado, maionese, tobiko
fried shrimps, avocado, mayonnaise, tobiko€10.00
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Novità / New proposal
FLOWER ROLL
gambero in tempura, salmone, fiori di zucca, philadelphia, salsa alla pesca
shrimp tempura, salmon, courgette flowers, philadelphia, peach sauce€14.00
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TOBIKO TUNA ROLL
tonno grigliato, tobiko, cipolla rossa, pomodoro cuor di bue, salsa ponzu
grilled tuna, flying fish roe, red onion, 'cuor di bue' tomato, ponzu sauce€12.00
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CALIFORNIA SPECIALE
granchio reale, avocado, maionese, salmone affumicato, tobiko
real crab, avocado, mayonnaise, smoked salmon, tobiko€12.00
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CRISPY ROLL
pelle di salmone fritto, tartar di branzino e fettine di pomodoro sopra, salsa di sesamo
Deep-fried salmon skin, sea bass tartare and tomato slices on top, sesame sauce€12.00
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SANDWICH (4 pz)
tramezzino di riso, salmone, avocado, philadelphia, crunch di tempura
rice sandwich with salmon, avocado, philadelphia cheese, tempura crunch€12.00
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Novità / New proposal
UNAGI ROLL
amaebi scottati, anguilla, cetriolo, scaglie di tonno, salsa teriyaki
seared amaebi, eel, cucumber, bonito flakes, teriyaki sauce€14.00
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AUTUMN ROLL
Roll con sake avocado, avocado e gamberi rossi siciliani all’esterno
Rolls with sake avocado, avocado and Sicilian red prawns on the outside€13.00
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UR. SALMONE ROLL
salmone, avocado, philadelphia; all’esterno: salmone oppure salmone scottato e mandorle
salmon, avocado, philadelphia; on the outside: salmon or seared salmon and almonds€14.00
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Novità / New proposal
FLAMBÈ ROLL
tartar di salmone, avocado; all'esterno salmone scottato, salsa flambè, pistacchio
salmon tartare, avocado; on the outside seared salmon, flmbè sauce, pistachio€14.00
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TIGER ROLL
gambero in tempura, maionese, pesce misto, ikura, salsa teriyaki
shrimp tempura, mayonnaise, mixed raw fish, ikura, teriyaki sauce€18.00
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HOMU ROLL
tempura di gamberi, avocado, maionese, pesce misto, pomodoro cuor di bue, yuzu
shrimp tempura, avocado, mayonnaise, mixed raw fish, 'cuor di bue' tomato, yuzu€18.00
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AMAEBI ROLL
gamberi rossi siciliani, avocado, salsa piccante
Sicilian red prawns, avocado, spicy sauce€18.00
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Novità / New proposal
TARTUFO ROLL
gamberoni in tempura; all'esterno tartar di tonno e tartufo
shrimp tempura; on the outside tuna tartare and trufle€18.00
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MAKI SPECIALE DI ASTICE
astice cotto, pomodoro cuor di bue, yuzu
boiled lobster, 'cuor di bue' tomato, yuzu€20.00
FUTOMAKI
8 pz - rotolino grande con alghe all'esterno / 8 pieces - large rolls, with nori on the outside
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CALIFORNIA
polpa di granchio reale, avocado, maionese, tobiko
real crab flesh meat, avocado, mayonnaise, tobiko€12.00
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EBITEN
tempura di gambero e maionese
shrimp tempura, mayonnaise€12.00
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MAKI FRITTI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, maionese
€13.00 -
SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€11.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€12.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado
salmon, avocado€11.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€12.00
TEMAKI
cono di alghe / nori cone
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CALIFORNIA
polpa di granchio reale, avocado, tobiko, maionese
real crab flesh meat, avocado, tobiko, mayonnaise€5.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€6.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€5.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€6.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado
salmon, avocado5.00
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EBITEN
tempura di gambero e maionese
shrimp tempura, mayonnaise€6.00
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MIURA MAKI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, maionese
grilled salmon, philadelphia cream cheese, tobiko, mayonnaise€6.00
GUNKAN
Al pezzo - bignè con alghe all'esterno / Single piece - cup shape nigiri with nori on the outside
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€2.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€2.00
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GRANCHIO
polpa di granchio reale
real crab flesh meat€2.00
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NEGHI SALMON
salmone, erba cipollina
salmon, green onion€2.00
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IKURA
uova di salmone
salmon roe2.50
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TOBIKO
uova di pesce volante
flying fish roe€2.50
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OYAKO
ikura, salmone
salmon roe, salmon€2.50
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UNI
riccio di mare
sea urchin€4.00
Al pezzo - bignè con pesce all'esterno / Single piece - cup shape nigiri with fish on the outside
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Novità / New proposal
GUNKAN FLAMBÈ
tartar di salmone, salmone scottato, salsa flambè, pistacchio
salmon tartare, seared salmon, flmbè sauce, pistachio €3.50
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TONNO
tartar di tonno
minced tuna€3.00
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SALMONE
tartar di salmone
minced salmon€3.00
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CALAMARO CON IKURA
calamaro con uova di salmone
squid with salmon roe€3.00
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SALMONE GRANCHIO
salmone e polpa di granchio
salmon and crabmeat€3.00
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SALMONE AMAEBI
salmone e gambero rosso siciliano
salmon and Sicilian red prawns€3.00
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SALMONE EBI
salmone e gambero cotto
salmon and boiled shrimps€3.00
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TONNO GRANCHIO
tonno e polpa di granchio
tuna and crabmeat€3.00
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SALMONE IKURA
salmone e uova di salmone
salmon and salmon roe€3.00
NIGIRI
Al pezzo – barchetta di riso con fettina di pesce / Single piece - nigiri with fish on top
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SALMON SKIN
pelle di salmone, salsa teriyaki
salmon skin, teriyaki sauce€1.50
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SALMONE / SALMON
€1.50 -
POLIPO / OCTOPUS
€1.50 -
CALAMARO / SQUID
€1.50 -
BRANZINO/ SEA BASS
€1.50 -
TONNO / TUNA
€2.00 -
RICCIOLA / YELLOWTAIL
€2.50 -
EBI / EBI
€2.00 -
CAPESANTE / SEA SCALLOPS
€2.50 -
AMAEBI/ AMAEBI
€2.50 -
ANGUILLA / EEL
€2.50
CIRASHI
ciotola di riso con sashimi / rice in a bowl with sashimi
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MISTO
riso, pesce misto, tobiko
rice, mix of raw fish, tobiko€18.00
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SALMONE
riso, salmone
rice, salmon€17.00
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TONNO
riso, tonno
rice, tuna€20.00
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ANGUILLA
riso, anguilla
rice, eel€22.00
CARPACCI
pesce crudo tagliato a fettine sottili / thinly sliced raw fish
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Novità / New proposal
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO
marinated salmon carpaccio
€14.00 -
CARPACCIO SALMONE / SALMON
€11.00 -
CARPACCIO TONNO / TUNA
€14.00 -
CARPACCIO BRANZINO / SEA BASS
€11.00 -
CARPACCIO RICCIOLA / YELLOWTAIL
€14.00 -
CARPACCIO MISTO
salmone, tonno, ricciola
salmon, tuna, yellowtail€12.00
SASHIMI
fettine di pesce crudo / slices of raw fish
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MISTO
salmone, tonno, ricciola, amaebi (12 fette)
salmon, tuna, yellowtail, amaebi (12 slices)€16.00
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SPECIALE
pesce, gambero, polipo, capesante (18 fette)
fish, shrimp, octopus, sea scallops (18 slices)€21.00
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SALMONE / SALMON
€14.00 -
TONNO / TUNA
€16.00 -
SALMONE E TONNO / SALMON AND TUNA
€16.00 -
RICCIOLA / YELLOWTAIL
€16.00 -
AMAEBI / SICILIAN RED PRAWNS
€23.00
COMPOSIZIONI DI SUSHI
pesce crudo con riso / raw fish with rice
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MISTO(12 PZ)
6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
salmone, tonno, branzino, ebi
salmon, tuna, sea bass, ebi€15.00
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SPECIALE (18 PZ)
8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki, 2 gunkan
salmone, tonno, branzino, ebi, polipo, fasolare, calamaro
salmon, tuna, sea bass, ebi, octopus, cockle, squid€20.00
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BARCA SUSHI & SASHIMI / SUSHI BOAT (1 PERS.)
4 nigiri, 4 hossomaki, 2 uramaki, 10 sashimi
salmon, tuna, sea bass, , ebi, amaebi€22.00
FRITTO E VAPORE • FRIED AND STEAMED DISHES
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EBI FRIED
gamberi con panatura Panko
crispy breaded shrimps€12.00
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TEMPURA MISTA
verdure e gamberi fritti
shrimp and vegetable tempura€13.00
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EBI TEMPURA
gamberoni fritti
shrimp tempura€15.00
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YASAINO TEMPURA
verdura fritta
vegetable tempura €10.00
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TEMPURA DI PESCE MISTO
gamberi, tonno, salmone, branzino
shrimps, tuna, salmon, sea bass in tempura€15.00
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BRANZINO FRIED
filetto di branzino con panatura Panko
crispy deep-fried sea bass fillet€12.00
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TORI NO KARA AGE
pollo fritto
deep-fried chicken€9.00
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GYOSA AL VAPORE
ravioli di gamberi
shrimp dumplings€5.00
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EBI AL VAPORE
involtini di branzino e gamberi rossi, spinaci, salsa ponzu, zenzero
sea bass nd red prawns roll-ups, spinach, ponzu sauce, zenzero€12.00
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BRANZINO AL VAPORE
filetto di branzino, zenzero, salsa ponzu
steamed sea bass fillet, ginger, ponzu sauce€14.00
PASTA • NOODLES
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YAKI UDON
spaghetti spessi di frumento saltati con verdure e gamberi, salsa di soia dolce
thick wheat flour noodles stir-fried with vegetables and prawns, sweet soy sauce€10.00
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YAKI SOBA
spaghetti sottili di grano saraceno saltati con verdure e gamberi, salsa di soia dolce
buckwheat flour noodles stir-fried with vegetables and prawns, sweet soy sauce€10.00
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Novità / New proposal
UDON GLUTEN FREE
pasta saltata con pollo e verdure
udon pasta with chicken and vegetables €12.00
ZUPPE • SOUPS
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MISO SHIRO
zuppa di soia con tofu, alghe e erba cipollina
soybeans paste soup with tofu, seaweed and green onion€3.00
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OSUMASHI
zuppa giapponese con granchio, gamberi, branzino, uova, alghe e asparagi
Japanese soup with crab, shrimps, sea bass, eggs, seaweed and asparagus€10.00
GRIGLIA • GRILLED DISHES
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EBI SHIO YAKI
gamberoni alla griglia
grilled shrimps€12.00
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YAKI ZAKANA
pesce alla griglia (a scelta tra branzino, orata, salmone, tonno)
grilled fish (choice between sea bass, sea bream, salmon, tuna)€14.00
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UNAGI NO KABAYAKI
anguilla alla griglia
grilled eel €18.00
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POLLO ALLA PIASTRA / GRILLED CHICKEN
bocconcini di pollo con salsa teriyaki
chicken with teriyaki sauce€10.00
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YAKI TORI
spiedini di pollo in salsa teriyaki
chicken skewers in teriyaki sauce€10.00
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EBI KUSHI
spiedini di gamberi, salsa di soia dolce
shrimp skewers, sweet soy sauce€11.00
RISO • RICE
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YASAI YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote e uova, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs, sesame€5.00
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EBI YASAI YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote, uova e gamberi, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs and shrimps, sesame€7.00
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KAISER YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote, uova, branzino, gamberi, calamaro, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs, sea bass, shrimps, squid, sesame€10.00
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SAKE YAKIMESHI
riso saltato con salmone, zucchine, carote, uova, alghe, uova di salmone, sesamo
stir-fried rice with salmon, zucchini, carrots, eggs, salmon roe, seaweed, sesame€9.00
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GOHAN
riso bianco, sesamo
white Japanese rice, sesame€3.00
INSALATE • SALADS
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INSALATA DI ALGHE VERDI / GREEN SEAWEED SALAD
alghe croccanti con salsa leggermente piccante
green seaweed with slightly spicy dressing€6.00
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INSALATA DI ALGHE WAKAME / WAKAME SEAWEED SALAD
alghe nere, salsa, semi di sesamo
wakame seaweed, dressing, sesame seed€6.00
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INSALATA DI SASHIMI / SASHIMI SALAD
insalata verde, tonno, salmone, branzino, salsa, semi di sesamo
green salad, tuna, salmon, sea bass, dressing, sesame seed€12.00
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INSALATA DI MARE / MIXED FISH SALAD
insalata verde, tonno, salmone, branzino, amaebi, polipo, salsa, semi di sesamo
green salad, tuna, salmon, sea bass, amaebi, octopus, dressing, sesame seed€12.00
DESSERT
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Dessert giapponese
MOCHI GELATO / ICE CREAM MOCHI (3 PZ)
palline con sfoglia di riso e gelato all'interno a scelta: vaniglia, cheesecake, cocco, cioccolato, mango, thè verde, passion fruit, caramello salato, nocciola, pistacchio.
balls of rice paste and ice cream inside: vanilla, cheesecake, coconut, chocolate, mango, green tea, passion fruit, salted caramel, hazelnut, pistachio.€7.00
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Novità / New proposal
MOUSSE ALLE CASTAGNE
mousse with marron glacé
€7.00 -
MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI CON PUREA DI PASSION FRUIT / 3 CHOCOLATES MOUSSE
senza glutine
gluten free€7.00
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FLORA FRUIT
passion fruit dolce
€5.00 -
MANGO FRESCO / FRESH MANGO
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FRUTTA FRESCA / FRESH FRUIT
ananas / fragole
pineapple / strawberries€5.00
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ANANAS CON CREMA DI RISO / PINEAPPLE WITH RICE CREAM
€7.00 -
FRAGOLE CON CREMA DI RISO / STRAWBERRIES WITH RICE CREAM
€7.00 -
FRUTTA MISTA DI STAGIONE CON CREMA DI RISO / MIXED FRESH FRUIT WITH RICE CREAM
€8.00