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ANTIPASTI • APPETIZERS
C A R N E W A G Y U A5
La più pregiata carne dei bovini dal manto nero giapponesi dalla caratteristica unica come la ‘marmorizzazione’, dovuta ad una elevata quantità di aminoacidi e grassi insaturi distribuiti in sottili venature, che la rende particolarmente saporita e tenera.
È una carne molto magra e salutare grazie anche ad una cura particolare nell’allevamento dei bovini: il bestiame viene lasciato pascolare all’aperto e nutrito in maniera sana e genuina.
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NIGIRI WAGYU A5 (AL PZ / SINGLE PIECE)
the higher quality Japanese beef cattle breed
€6.00 -
FILETTO WAGYU A5 (C.CA 120G) / TENDERLOIN
the higher quality Japanese beef cattle breed
€42.00 -
SALMON STAR (4pz)
tempura di gamberi, salmone scottato, philadelphia
shrimp tempura, seared salmon, philadelphia cheese€12.00
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SMOKING STAR (4pz)
salmone scottato, salmone affumicato, ikura, salsa teriyaki
seared salmon, smoked salmon, ikura, teriyaki sauce €12.00
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Novità / New proposal
SFOGLIA AL TARTUFO
tartar di tonno, tartufo, sfoglia phyllo
tuna tartare, black trufle, phyllo€12.00
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CAPESANTE SCOTTATE / SEARED SEA SCALLOPS
con purea di edamame
with edamame puree€14.00
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CAPESANTE / SEA SCALLOPS
in salsa ponzu
in ponzu sauce€3.00
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TARTAR DI AMAEBI
gamberi rossi siciliani tritati, salsa di semi di sesamo e insalata belga
minced Sicilian red prawns, sesame seeds sauce, belgian lettuce€4.00
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EDAMAME
fagioli di soia
soybeans €5.00
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NANBANZUKE
salmone fritto in salsa agrodolce
fried salmon marinated in sweet and sour sauce€5.00
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OSHINKO
rapa gialla
yellow daikon €5.00
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HIYAYAKO
tofu fresco in salsa di soia
chilled tofu in soy sauce €5.00
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SMOKED SALMON ROLL
involtini di sfoglia di riso, salmone affumicato, cetriolo, philadelphia, gelatina di ponzu
rice paper, smoked salmon, cucumber, philadelphia cheese, ponzu jelly €7.00
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SALMONE TARTAR
salmone tritato, salsa di semi di sesamo
minced salmon, sesame sauce €8.00
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TONNO TARTAR
tonno tritato, salsa di semi di sesamo
minced tuna, sesame sauce €10.00
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TATAKI SALMONE
salmone scottato con sesamo, rapa gialla, daikon piccante, erba cipollina, ponzu
seared salmon with sesame seeds, yellow and spicy daikon, green onion, ponzu sauce €12.00
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TATAKI TONNO
tonno scottato con sesamo, rapa gialla, daikon piccante, erba cipollina, ponzu
seared tuna with sesame seeds, yellow and spicy daikon, green onion, ponzu sauce €16.00
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EBI SHINJOU (6 PZ)
crocchette di gamberi fritti
deepfried prawn croquettes €8.00
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SALMON CON YUZU E ARANCIA
salmone marinato, arancia, salsa yuzu
marinated salmon, orange, yuzu sauce €10.00
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EBI ROLL
involtino di branzino e gamberi fritto
deep-fried sea bass and shrimp roll-ups €15.00
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GAMBERONI PASTA FILLO / SEA BASS DUMPLINGS
Gamberoni avvolti in pasta fillo
Shrimps wrapped in phyllo dough €8.00
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FIORI DI ZUCCA / COURGETTE FLOWERS
ripieni di gamberi
filled with prawns €12.00
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RAVIOLI 8 SAPORI / DUMPLINGS 8 FLAVORS
Selezione di ravioli misti: vegetariani, manzo, branzino, polpo, seppia, astice e capesante
Mix of dumplings: vegetarian, beef, sea bass, octopus, cuttlefish, lobster, sea scallops €18.00
HOSSOMAKI
8 pz - rotolino piccolo con alghe all'esterno • 8 pieces -small rolls, with nori on the outside
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KAPPA
cetriolo
cucumber€5.00
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AVOCADO
con solo avocado
with avocado only€5.00
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OSHINKO
rapa gialla
yellow daikon€5.00
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SAKE
salmone
salmon€6.00
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IKURA IKA
calamaro e uova di salmone
squid and salmon roe€7.00
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TEKKA
tonno
tuna€7.00
URAMAKI
8 pz - rotolino medio con riso all'esterno / 8 pieces - medium-sized rolls, with rice on the outside
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Novità / New proposal
BLACK ROLL
per tutti i roll si può scegliere il riso venere al posto del riso classico
for all rolls you can choose black rice instead of the white rice
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CALIFORNIA
granchio reale, avocado, maionese piccante, tobiko, sesamo
real crab, avocado, spicy mayonnaise, tobiko, sesame€10.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado, sesamo
salmon, avocado, sesame€10.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€11.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasco, tobiko, maionese, sesamo
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise, sesame€10.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese, sesamo
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise, sesame€11.00
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MIURA MAKI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, arachidi, salsa teriyaki
grilled salmon, philadelphia cheese, lattuce, tobiko, peanuts, teriyaki sauce€10.00
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SALMON SKIN
pelle di salmone grigliata e fritta, erba cipollina, tobiko, maionese
grilled and fried salmon skin, green onion, tobiko, mayonnaise€10.00
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EBITEN
gambero fritto, maionese, chips di patate
shrimp tempura, mayonnaise, potato chips€11.00
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SCAMPO ROLL (4 pz)
scampo fritto, avocado, maionese, tobiko
fried shrimps, avocado, mayonnaise, tobiko€10.00
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TOBIKO TUNA ROLL
tonno grigliato, tobiko, cipolla rossa, pomodoro cuor di bue, salsa ponzu
grilled tuna, flying fish roe, red onion, 'cuor di bue' tomato, ponzu sauce€12.00
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CALIFORNIA SPECIALE
granchio reale, avocado, maionese, salmone affumicato, tobiko
real crab, avocado, mayonnaise, smoked salmon, tobiko€12.00
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NORWAY ROLL (6 pz)
salmone fritto, ebi, avocado, rapa gialla, sake, zenzero
light fried salmon, ebi, avocado, yellow daikon, sake, ginger€12.00
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CRISPY ROLL
pelle di salmone fritto, tartar di branzino e fettine di pomodoro sopra, salsa di sesamo
Deep-fried salmon skin, sea bass tartare and tomato slices on top, sesame sauce€12.00
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SANDWICH (4 pz)
tramezzino di riso, salmone, avocado, philadelphia, crunch di tempura
rice sandwich with salmon, avocado, philadelphia cheese, tempura crunch€12.00
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AUTUMN ROLL
Roll con sake avocado, avocado e gamberi rossi siciliani all’esterno
Rolls with sake avocado, avocado and Sicilian red prawns on the outside€13.00
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UR. SALMONE ROLL
salmone, avocado, philadelphia; all’esterno: salmone oppure salmone scottato e mandorle
salmon, avocado, philadelphia; on the outside: salmon or seared salmon and almonds€14.00
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Novità / New proposal
FLAMBÈ ROLL
tartar di salmone, avocado; all'esterno salmone scottato, salsa flambè, pistacchio
salmon tartare, avocado; on the outside searde salmon, flmbè sauce, pistachio€14.00
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TIGER ROLL
tempura di gamberi, maionese, pesce misto, ikura, salsa teriyaki
shrimp tempura, mayonnaise, mixed raw fish, ikura, teriyaki sauce€18.00
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RAINBOW ROLL
salmone affumicato, cetriolo, philadelphia, avocado, ikura, maionese al wasabi, teriyaki
smoked salmon, cucumber, philadelphia cheese, avocado, ikura, wasabi mayonnaise, teriyaki sauce€18.00
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HOMU ROLL
tempura di gamberi, avocado, maionese, pesce misto, pomodoro cuor di bue, yuzu
shrimp tempura, avocado, mayonnaise, mixed raw fish, 'cuor di bue' tomato, yuzu€18.00
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AMAEBI ROLL
gamberi rossi siciliani, avocado, salsa piccante
Sicilian red prawns, avocado, spicy sauce€18.00
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MAKI SPECIALE DI ASTICE
astice cotto, pomodoro cuor di bue, yuzu
boiled lobster, 'cuor di bue' tomato, yuzu€20.00
FUTOMAKI
8 pz - rotolino grande con alghe all'esterno / 8 pieces - large rolls, with nori on the outside
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CALIFORNIA
polpa di granchio reale, avocado, maionese, tobiko
real crab flesh meat, avocado, mayonnaise, tobiko€12.00
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EBITEN
tempura di gambero e maionese
shrimp tempura, mayonnaise€12.00
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ANGUILLA CON AVOCADO
anguilla, avocado e salsa teriyaki
eel, avocado, teriyaki sauce€12.00
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MAKI FRITTI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, maionese
€13.00 -
SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€11.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€12.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado
salmon, avocado€11.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€12.00
TEMAKI
cono di alghe / nori cone
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CALIFORNIA
polpa di granchio reale, avocado, tobiko, maionese
real crab flesh meat, avocado, tobiko, mayonnaise€5.00
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€6.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€5.00
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TONNO AVOCADO
tonno, avocado
tuna, avocado€6.00
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SALMONE AVOCADO
salmone, avocado
salmon, avocado5.00
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EBITEN
tempura di gambero e maionese
shrimp tempura, mayonnaise€6.00
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MIURA MAKI
salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko, maionese
grilled salmon, philadelphia cream cheese, tobiko, mayonnaise€6.00
GUNKAN
Al pezzo - bignè con alghe all'esterno / Single piece - cup shape nigiri with nori on the outside
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SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
tuna, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€2.00
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SPICY SALMON
salmone, erba cipollina, tabasko, tobiko, maionese
salmon, green onion, tabasco sauce, tobiko, mayonnaise€2.00
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GRANCHIO
polpa di granchio reale
real crab flesh meat€2.00
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NEGHI SALMON
salmone, erba cipollina
salmon, green onion€2.00
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IKURA
uova di salmone
salmon roe2.50
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TOBIKO
uova di pesce volante
flying fish roe€2.50
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OYAKO
ikura, salmone
salmon roe, salmon€2.50
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UNI
riccio di mare
sea urchin€4.00
Al pezzo - bignè con pesce all'esterno / Single piece - cup shape nigiri with fish on the outside
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TONNO
tartar di tonno
minced tuna€3.00
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SALMONE
tartar di salmone
minced salmon€3.00
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CALAMARO CON IKURA
calamaro con uova di salmone
squid with salmon roe€3.00
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SALMONE GRANCHIO
salmone e polpa di granchio
salmon and crabmeat€3.00
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SALMONE AMAEBI
salmone e gambero rosso siciliano
salmon and Sicilian red prawns€3.00
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SALMONE EBI
salmone e gambero cotto
salmon and boiled shrimps€3.50
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TONNO GRANCHIO
tonno e polpa di granchio
tuna and crabmeat€3.50
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SALMONE IKURA
salmone e uova di salmone
salmon and salmon roe€3.00
NIGIRI
Al pezzo – barchetta di riso con fettina di pesce / Single piece - nigiri with fish on top
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SALMON SKIN
pelle di salmone, salsa teriyaki
salmon skin, teriyaki sauce€1.50
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SALMONE / SALMON
€1.50 -
POLIPO / OCTOPUS
€1.50 -
CALAMARO / SQUID
€1.50 -
BRANZINO/ SEA BASS
€1.50 -
TONNO / TUNA
€2.00 -
RICCIOLA / YELLOWTAIL
€2.50 -
EBI / EBI
€2.00 -
CAPESANTE / SEA SCALLOPS
€2.50 -
AMAEBI/ AMAEBI
€2.50 -
ANGUILLA / EEL
€2.50
CIRASHI
ciotola di riso con sashimi / rice in a bowl with sashimi
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MISTO
riso, pesce misto, tobiko
rice, mix of raw fish, tobiko€18.00
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SALMONE
riso, salmone
rice, salmon€17.00
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TONNO
riso, tonno
rice, tuna€20.00
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ANGUILLA
riso, anguilla
rice, eel€22.00
CARPACCI & SCOTTATI
pesce crudo tagliato a fettine sottili / thinly sliced raw fish
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CARPACCIO SALMONE / SALMON
€11.00 -
CARPACCIO TONNO / TUNA
€14.00 -
CARPACCIO BRANZINO / SEA BASS
€11.00 -
CARPACCIO RICCIOLA / YELLOWTAIL
€14.00 -
CARPACCIO MISTO
salmone, tonno, ricciola
salmon, tuna, yellowtail€12.00
SASHIMI
fettine di pesce crudo / slices of raw fish
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MISTO
salmone, tonno, ricciola, amaebi (12 fette)
salmon, tuna, yellowtail, amaebi (12 slices)€16.00
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SPECIALE
pesce, gambero, polipo, capesante (18 fette)
fish, shrimp, octopus, sea scallops (18 slices)€21.00
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SALMONE / SALMON
€14.00 -
TONNO / TUNA
€16.00 -
SALMONE E TONNO / SALMON AND TUNA
€16.00 -
RICCIOLA / YELLOWTAIL
€16.00 -
AMAEBI / SICILIAN RED PRAWNS
€23.00
COMPOSIZIONI DI SUSHI
pesce crudo con riso / raw fish with rice
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MISTO(12 PZ)
6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
salmone, tonno, branzino, ebi
salmon, tuna, sea bass, ebi€15.00
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SPECIALE (18 PZ)
8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki, 2 gunkan
salmone, tonno, branzino, ebi, polipo, fasolare, calamaro
salmon, tuna, sea bass, ebi, octopus, cockle, squid€20.00
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BARCA SUSHI & SASHIMI / SUSHI BOAT (1 PERS.)
4 nigiri, 4 hossomaki, 2 uramaki, 10 sashimi
salmon, tuna, sea bass, , ebi, amaebi€22.00
FRITTO E VAPORE • FRIED AND STEAMED DISHES
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EBI FRIED
gamberi con panatura Panko
crispy breaded shrimps€12.00
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TEMPURA MISTA
verdure e gamberi fritti
shrimp and vegetable tempura€13.00
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EBI TEMPURA
gamberoni fritti
shrimp tempura€15.00
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YASAINO TEMPURA
verdura fritta
vegetable tempura €10.00
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TEMPURA DI PESCE MISTO
gamberi, tonno, salmone, branzino
shrimps, tuna, salmon, sea bass in tempura€15.00
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TONKATSU
cotoletta di maiale con panatura Panko
crispy deep-fried pork cutlet€9.00
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BRANZINO FRIED
filetto di branzino con panatura Panko
crispy deep-fried sea bass fillet€12.00
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KARA AGE
mais con asparagi fritti
deep-fried corn and asparagus€9.00
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TORI NO KARA AGE
pollo fritto
deep-fried chicken€9.00
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GYOSA AL VAPORE
ravioli di gamberi
shrimp dumplings€5.00
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EBI AL VAPORE
involtini di branzino e gamberi rossi, spinaci, salsa ponzu, zenzero
sea bass nd red prawns roll-ups, spinach, ponzu sauce, zenzero€12.00
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BRANZINO AL VAPORE
filetto di branzino, zenzero, salsa ponzu
steamed sea bass fillet, ginger, ponzu sauce€14.00
PASTA IN BRODO • NOODLE SOUPS
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TEMPURA UDON
spaghetti spessi di frumento con alghe e tempura mista
thick wheat flour noodles with seaweed and mixed tempura€12.00
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TEMPURA SOBA
spaghetti sottili di grano saraceno con alghe e tempura mista
buckwheat flour noodles with seaweed and mixed tempura€12.00
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NABE YAKI UDON
spaghetti spessi di frumento, branzino, gamberone, uova, alghe, verdure
thick wheat flour noodles, sea bass, prawn, eggs, seaweed, vegetables€14.00
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WAKAME UDON
spaghetti spessi di frumento con alghe
thick wheat flour noodles with seaweed €10.00
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WAKAME SOBA
spaghetti sottili di grano saraceno con alghe
buckwheat flour noodles with seaweed€10.00
PASTA • NOODLES
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YAKI UDON
spaghetti spessi di frumento saltati con verdure e gamberi, salsa di soia dolce
thick wheat flour noodles stir-fried with vegetables and prawns, sweet soy sauce€10.00
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YAKI SOBA
spaghetti sottili di grano saraceno saltati con verdure e gamberi, salsa di soia dolce
buckwheat flour noodles stir-fried with vegetables and prawns, sweet soy sauce€10.00
ZUPPE • SOUPS
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MISO SHIRO
zuppa di soia con tofu, alghe e erba cipollina
soybeans paste soup with tofu, seaweed and green onion€3.00
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OSUMASHI
zuppa giapponese con granchio, gamberi, branzino, uova, alghe e asparagi
Japanese soup with crab, shrimps, sea bass, eggs, seaweed and asparagus€10.00
GRIGLIA • GRILLED DISHES
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EBI SHIO YAKI
gamberoni alla griglia
grilled shrimps€12.00
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CALAMARI SALTATI
calamari freschi saltati con carote ed asparagi
fresh squid sauteed with carrots and asparagus€14.00
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YAKI ZAKANA
pesce alla griglia (a scelta tra branzino, orata, salmone, tonno)
grilled fish (choice between sea bass, sea bream, salmon, tuna)€14.00
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UNAGI NO KABAYAKI
anguilla alla griglia
grilled eel €18.00
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POLLO ALLA PIASTRA / GRILLED CHICKEN
bocconcini di pollo con salsa teriyaki
chicken with teriyaki sauce€10.00
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YAKI TORI
spiedini di pollo in salsa teriyaki
chicken skewers in teriyaki sauce€10.00
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EBI KUSHI
spiedini di gamberi, salsa di soia dolce
shrimp skewers, sweet soy sauce€11.00
RISO • RICE
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KATSU DON
riso con cotoletta di maiale impanata, uovo, cipolla, salsa tempura
rice with crispy deep-fried pork cutlet, eggs, onion, tempura sauce€12.00
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CHUKKA DON
riso con zucchine, carote, branzino, gamberone, pollo
rice with zucchini, carrot, sea bass, shrimps, chicken€12.00
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KAKI AGE DON
riso bianco con julienne di zucchine e carote in tempura, gamberetti, salsa tempura
rice with zucchini and carrot tempura, shrimps, tempura sauce€12.00
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YASAI YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote e uova, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs, sesame€5.00
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EBI YASAI YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote, uova e gamberi, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs and shrimps, sesame€7.00
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KAISER YAKIMESHI
riso saltato con zucchine, carote, uova, branzino, gamberi, calamaro, sesamo
stir-fried rice with zucchini, carrots, eggs, sea bass, shrimps, squid, sesame€10.00
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SAKE YAKIMESHI
riso saltato con salmone, zucchine, carote, uova, alghe, uova di salmone, sesamo
stir-fried rice with salmon, zucchini, carrots, eggs, salmon roe, seaweed, sesame€9.00
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GOHAN
riso bianco, sesamo
white Japanese rice, sesame€3.00
INSALATE • SALADS
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INSALATA DI ALGHE VERDI / GREEN SEAWEED SALAD
alghe croccanti con salsa leggermente piccante
green seaweed with slightly spicy dressing€6.00
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INSALATA DI ALGHE WAKAME / WAKAME SEAWEED SALAD
alghe nere, salsa, semi di sesamo
wakame seaweed, dressing, sesame seed€6.00
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INSALATA DI SASHIMI / SASHIMI SALAD
insalata verde, tonno, salmone, branzino, salsa, semi di sesamo
green salad, tuna, salmon, sea bass, dressing, sesame seed€12.00
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INSALATA DI MARE / MIXED FISH SALAD
insalata verde, tonno, salmone, branzino, amaebi, polipo, salsa, semi di sesamo
green salad, tuna, salmon, sea bass, amaebi, octopus, dressing, sesame seed€12.00
DESSERT
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Dessert giapponese
MOCHI GELATO / ICE CREAM MOCHI (3 PZ)
palline con sfoglia di riso e gelato all'interno a scelta: vaniglia, cheesecake, cocco, cioccolato, mango, thè verde
balls of rice paste and ice cream inside: vanilla, cheesecake, coconut, chocolate, mango, green tea€7.00
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CREPES / THIN PANCAKE
rotolini di sfoglia di crepe leggera, gelato alla crema, marmellata di fagioli azuki
light pancake roll-ups with ice cream and azuki jam€6.00
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TORTINO AL CIOCCOLATO / CHOCOLATE CUPCAKE
senza glutine
gluten free€7.00
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Novità / New proposal
MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI CON PUREA DI PASSION FRUIT / 3 CHOCOLATES MOUSSE
senza glutine
gluten free€7.00
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MANGO FRESCO / FRESH MANGO
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FRUTTA FRESCA / FRESH FRUIT
ananas / fragole
pineapple / strawberries€5.00
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ANANAS CON CREMA DI RISO / PINEAPPLE WITH RICE CREAM
€7.00 -
FRAGOLE CON CREMA DI RISO / STRAWBERRIES WITH RICE CREAM
€7.00 -
FRUTTA MISTA DI STAGIONE CON CREMA DI RISO / MIXED FRESH FRUIT WITH RICE CREAM
€8.00 -
GELATI / ICE CREAM
sesamo nero / zenzero / wasabi / riso / crema / cioccolato / fragola / mango
black sesame / ginger / wasabi / rice / cream / chocolate / strawberry / mango€5.00
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BARCA DESSERT PICCOLA / SMALL DESSERT BOAT
frutta mista di stagione con crema di riso, semifreddi alla meringa
fresh fruit with rice cream, meringue parfait€14.00
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BARCA DESSERT GRANDE / LARGE DESSERT BOAT
frutta mista di stagione con crema di riso, semifreddi alla meringa
fresh fruit with rice cream, meringue parfait€18.00
Carta Vini
special selection for HOMU
"R" di Ruinart
L’espressione principale del gusto Ruinart.
Tutto è freschezza ed equilibrio in “R” de Ruinart grazie alle sue proporzioni ideali (40% di chardonnay, dal 50 al 55% di pinot noir, 5 -10% meunier), al suo colore giallo dai riflessi dorati ed alla sua luminosità cristallina.
€65.00
Ruinart Rosé
L’espressione golosa del gusto Ruinart.
Intenso, fruttato, aromatico e fresco, Ruinart Rosé deve la sua elegante sensualità al connubio tra lo chardonnay (45%, tra cui prevalgono i premier cru chardonnay) e pinot noir vinificato in rosso.
€95.00
Blanc de Blancs
L’emblema del gusto Ruinart.
Dotato di grande potenza aromatica, Ruinart Blanc de Blancs rappresenta alla perfezione la purezza dello chardonnay di cui è composto al 100%. Eccezionale, puro, incisivo e preciso. Il perlage è fine e leggero.
€95.00
AL CALICE • GLASSES
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CHAMPAGNE Ruinart Brut
Reims - France
Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%€12.00
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PROSECCO Tre Comuni Selezione
Veneto, Vallis Mareni
Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€4.00
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Vermentino "Cala Silente"
Sardegna, Santadi
Vermentino 100%€4.00
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Gewürztraminer
Alto Adige, San Michele Appiano
Gewürztraminer 100%€4.00
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Valpolicella CLASSICO
Veneto, Brigaldara
Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%€4.00
SPUMANTI • SPARKLING WINE
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Prosecco Tre Comuni Selezione
Veneto, Vallis Mareni
Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€18.00
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Lessini Durello DOC Blanc de Blancs Millesimato
Lombardia, Ca' d'Or per HOMU
Durella 100%€20.00
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Franciacorta Brut Blanc de Blanc
Lombardia, Cavalieri
Chardonnay 100%€45.00
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Franciacorta Satèn
Lombardia, Cavalieri
Chardonnay 100%€50.00
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Franciacorta Collezione Rosè
Lombardia, Cavalieri
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%€50.00
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Franciacorta Cuvée
Lombardia, Bellavista
Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%€50.00
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Franciacorta Gran Cuvée Millesimato
Lombardia, Bellavista
Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%€60.00
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Franciacorta Brut Satèn
Lombardia, Bellavista
Chardonnay 100%€70.00
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Franciacorta Cuvée "Prestige"
Lombardia, Ca' del Bosco
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%€50.00
CHAMPAGNE
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Rosè Brut
Louis Casters
Pinot Meunier 34%, Pinot Nero 33%, Chardonnay 33%€55.00
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Cuvèe Saint Petersbourg
Veuve Cliquot
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€60.00
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Brut Imperial
Moët & Chandon
Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 30%€60.00
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Ruinart Brut
Reims - France
Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%€65.00
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Ruinart Blanc De Blancs
Reims - France
Chardonnay 100%€95.00
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Ruinart Brut Rosè
Reims - France
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€95.00
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Brut Réserve
Billecart – Salmon
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€70.00
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Blanc de Blanc
Billecart – Salmon
Chardonnay 100%€100.00
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Brut Rosè
Billecart – Salmon
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€120.00
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Ruinart Brut Magnum 1,5L
Reims - France
Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%€180.00
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Dom Ruinart Blanc De Blancs
Reims - France
Chardonnay 100%€240.00
-
Dom Ruinart Rosè
Reims - France
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€320.00
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Dom Pérignon
Moët & Chandon
Pinot Nero, Chardonnay€240.00
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Dom Pérignon P2
Moët & Chandon
Pinot Nero, Chardonnay€440.00
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Krug Grand Cuvée
Krug
Chardonnay, Pinot Nero€240.00
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Krug Rosè
Krug
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero€340.00
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Cristal Brut Millésimé
Louis Roederer
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€250.00
VINI BIANCHI • WHITE WINE
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Roero Arneis "Vigneto Malinat"
Piemonte, Pinsoglio
Arneis 100%€16.00
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Langhe Arneis "Blangé"
Piemonte, Ceretto
Arneis 100%€25.00
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Gavi di Gavi
Piemonte, Morgassi Superiore
Cortese 100%€18.00
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Vermentino
Liguria, Lupi
Vermentino 100%€22.00
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Pigato
Liguria, Lupi
Pigato 100%€22.00
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Lugana
Lombardia, Cà Lojera
Trebbiano di Lugana 100%€18.00
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Soave Classico "Le Battistelle"
Veneto, Le Battistelle
Garganega 100%€18.00
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Riesling Renano "Cembrani d'Autore"
Alto Adige, Pelz
Riesling Renano 100%€20.00
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Müller Thurgau
Alto Adige, San Michele Appiano
Müller Thurgau 100%€18.00
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Sylvaner DOC
Alto Adige, San Michele Appiano
Sylvaner 100%€18.00
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Gewürztraminer
Alto Adige, San Michele Appiano
Gewürztraminer 100%€20.00
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Gewurztraminer "Sanct Valentin"
Alto Adige, San Michele Appiano
Gewürztraminer 100%€35.00
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Sauvignon "Lahn"
Alto Adige, San Michele Appiano
Sauvignon 100%€22.00
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Sauvignon "Sanct Valentin"
Alto Adige, San Michele Appiano
Sauvignon 100%€35.00
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Chardonnay "Sanct Valentin"
Alto Adige, San Michele Appiano
Chardonnay 100%€35.00
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Pinot Bianco "Vial"
Alto Adige, Viticoltori di Caldaro
Pinot Bianco 100%€18.00
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Pinot Grigio "Soll"
Alto Adige, Viticoltori di Caldaro
Pinot Grigio 100%€20.00
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Sharis
Friuli, Livio Felluga
Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%€22.00
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Friulano
Friuli, Livio Felluga
Tocai Friulano 100%€28.00
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Sauvignon
Friuli, Livio Felluga
Sauvignon 100%€28.00
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Capo Martino
Friuli, Livio Felluga
Tocai Friulano 85%, Picolit 5%, Malvasia Istriana 5%, Ribolla Gialla 5%€65.00
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Vintage Tunina - Chardonnay e Sauvignon
Friuli, Jermann
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit€60.00
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Conte della Vipera
Umbria, Antinori
Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%€30.00
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Fiano di avellino
Campania, Vadiaperti
Fiano 100%€18.00
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Greco di Tufo
Campania, Vadiaperti
Greco 100%€18.00
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Falanghina
Campania, Vadiaperti
Falanghina 100%€18.00
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TERRE SICILIANE GRILLO
Sicilia, Feudo Disisa
Grillo 100%€16.00
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Vermentino "Cala Silente"
Sardegna, Santadi
Vermentino 100%€18.00
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Vermentino Classico
Sardegna, Capichera
Vermentino 100%€50.00
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Gewürztraminer
Alsazia, Paul Blanc
Gewürztraminer 100%€30.00
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Sancerre
Val de Loire, Michel Thomas
Sauvignon Blanc 100%€30.00
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Chablis
Chablis, Chaude Ecuelle
Chardonnay 100%€30.00
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Chablis 1er Cru "Montmains"
Chablis, Chaude Ecuelle
Chardonnay 100%€35.00
VINI ROSATI
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Carignano del Sulcis Rosato "Tre Torri"
Sardegna, Santadi
Carignano 100%€15.00
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PINOT NOIR ROSÉ
Alto Adige, San Michele Appiano
Pinot Nero 100%€16.00
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Signé Rosato
Alto Adige, Kaltern - Caldaro
Pinot Nero 30%, Lagrein 10%, Cabernet Sauvignon 30% , Merlot 30%€18.00
VINI ROSSI • RED WINE
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Bonarda vivace
Emilia Romagna, Torre Fornello
Croatina 100%€15.00
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Morellino di Scansano "Sassato"
Toscana, Provveditore Bargagli
Sangiovese 100%€16.00
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Lacrima di Morro d'Alba “LACRIMA”
Marche, Piergiovanni Giusti
Lacrima 100%€16.00
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Primitivo del Salento "Primo"
Puglia, Petrelli
Primitivo 100%€16.00
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Valpolicella CLASSICO
Veneto, Brigaldara
Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%€16.00
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Freisa d'Asti vivace "Luna di maggio"
Piemonte, Cascina Gilli
Freisa d’Asti 100%€16.00
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Barbera d'Asti Superiore "Caranti"
Piemonte, Cascina Garitina
Barbera 100%€18.00
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Dolcetto d'Alba
Piemonte, Pio Cesare
Dolcetto 100%€20.00
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Barbera d'Alba
Piemonte, Pio Cesare
Barbera 100%€22.00
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Ruchè DI CASTAGNOLE MONFERRATO “CARESANA”
Piemonte, Pierfrancesco Gatto
Ruchè 100%€25.00
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Nebbiolo d'Alba
Piemonte, Diego Conterno
Nebbiolo 100%€20.00
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Barbaresco
Piemonte, Cascina Morassino
Nebbiolo 100%€35.00
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Barolo
Piemonte, Diego Conterno
Nebbiolo 100%€40.00
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Lagrein
Alto Adige, San Michele Appiano
Lagrein 100%€18.00
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Pinot Riserva
Alto Adige, San Michele Appiano
Pinot Nero 100%€25.00
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DE PIANO
Alto Adige, San Michele Appiano
Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 45%€25.00
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Refosco dal Peduncolo Rosso
Friuli, Grillo Iole
Refosco dal peduncolo rosso 100%€20.00
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Nero d'Avola "Kudyah"
Sicilia, Terre di Giurfo
Nero d’Avola 100%€18.00
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Syrah "Ronna"
Sicilia, Terre di Giurfo
Syrah 100%€18.00
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Cannonau di Sardegna "Noras"
Sardegna, Santadi
Cannonau 90%, Carignano 10%€22.00
MEZZE BOTTIGLIE • HALF BOTTLES
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Prosecco Extra Dry "Ombra"
Veneto, Vallis Mareni
Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€10.00
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Franciacorta Cuvée
Lombardia, Bellavista
Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%€25.00
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Champagne CUVÉE SUPÉRIEUR BRUT
Louis Casters
Pinot Meunier 100%€25.00
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Roero Arneis "Vigneto Malinat"
Piemonte, Pinsoglio
Arneis 100%€10.00
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Gavi di Gavi
Piemonte, Morgassi Superiore
Cortese 100%€10.00
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Vermentino "Cala Silente"
Sardegna, Santadi
Vermentino 100%€10.00
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Gewürztraminer
Alto Adige, San Michele Appiano
Gewürztraminer 100%€12.00
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Valpolicela Classico
Veneto, Brigalda
Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%€10.00
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Chianti Classico
Toscana, Fattoria Rodáno
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%€12.00
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DOGLIANI “VIGNE IN PIANEZZO” (0.5 LT)
Piemonte, Boschis Francesco
Dolcetto 100%€12.00
VINI DA DESSERT • DESSERT WINES
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Moscato d'Asti "Bel Piano"
Piemonte, Cascina Fonda
Moscato 100%€16.00
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Zibibbo Liquoroso
Sicilia, Alagna
Zibibbo 100%€16.00
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Passito di Sicilia "Hyrà" (0.5 lt)
Sicilia, Colosi
Moscato Bianco 100%€25.00
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Riesling Renano 10 vendemmie tardive (0.5 lt)
Trentino, Pelzpiffer
Riesling Renano 100%€28.00
Bevande
Bevande • DRINKS
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ACQUA ½ lt / WATER
€2.00 -
ACQUA 1 lt
€3.50 -
BIBITE / SOFT DRINKS
€3.50 -
TÉ VERDE / GREEN TEA
€2.00 -
TÉ VERDE GIAPPONESE AL RISO SOFFIATO / JAPANESE GREEN TEA
€2.00 -
TÉ MATCHA / MATCHA TEA
€2.00 -
BIRRA KIRIN 330 ml / KIRIN BEER
€3.00 -
BIRRA KIRIN 500 ml
€5.00 -
BIRRA ASAHI 330 ml / ASAHI BEER
€3.00 -
BIRRA ASAHI 500 ml
€5.00 -
BIRRA SAPPORO 500 ml / SAPPORO BEER
€5.00 -
BIRRA SAPPORO 650 ml
€7.00 -
SAKE DI RISO GEKKEIKAN CALDO (150 ML) / HOT RICE SAKE
€5.00 -
SAKE DI RISO GEKKEIKAN FREDDO (375 ML) / COLD RICE SAKE
€8.00 -
SAKE CLASSICO 375 ml
€8.00 -
SAKE TAKARA PLUM (ALLA PRUGNA) CALDO (150 ML) / HOT PLUM SAKE
€5.00 -
SAKE TAKARA PLUM (ALLA PRUGNA) FREDDO / COLD PLUM SAKE
€8.00 -
AMARI / BITTERS
€4.00 -
WHISKY
€8.00 -
WHISKY GIAPPONESE / JAPANESE WHISKY
€8.00 -
GIN TONIC
€8.00 -
LIMONCELLO
€4.00 -
MIRTO
€4.00 -
CAFFÈ
€2.00