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Carta Vini

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for HOMU

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BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE

Il risultato del sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino d’annata e una maggioranza di vini di riserva. Di un bel giallo dorato e perlage molto fine. Connotato da una sublime complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità.
85.00

BOLLINGER BRUT ROSÉ

Una competenza unica per ciò che riguarda la vinificazione in rosso e una padronanza assoluta dell’assemblaggio. Il naso è deliziato dalla nobiltà di sentori che ricordano piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Sono presenti gradevoli sfumature speziate. In bocca è persistente e vivace, con leggere note tanniche. Il perlage è fine e vellutato al palato.
€120.00

V.I.P SELECTION

V.I.P SELECTION


  • Bollinger Rosè Brut

    Reims - France

    Pinot Nero 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%€120.00

  • Bollinger Special Cuvée Magnum 1,5L

    Reims - France

    Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%€200.00

  • Perrier Jouet "Blason Rosé"

    Épernay - France

    Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 25%€120.00

  • Belle Epoque Perrier Jouet

    Épernay - France

    Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%€240.00

  • Dom Ruinart Rosè

    Reims - France

    Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%€320.00

  • Dom Pérignon

    Moët & Chandon

    Pinot Noir, Chardonnay€288.00

  • Dom Pérignon P2

    Moët & Chandon

    Pinot Noir, Chardonnay€488.00

  • Krug Grand Cuvée

    Krug

    Chardonnay, Pinot Nero€288.00

  • Krug Rosè

    Krug

    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero€340.00

  • Krug Rosè 24ème Edition

    Krug

    Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier€420.00

  • Cristal Brut Millésimé

    Louis Roederer

    Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€288.00

  • Armand De Brignac Premier Cru Gold

    Chigny-les-Roses - France

    Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%€388.00

  • Armand De Brignac Brut Rosé

    Pinot Nero 50%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 10%

    €538.00

VINI AL CALICE

AL CALICE • GLASSES


  • CHAMPAGNE RUINART BRUT

    Reims - France

    Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%€15.00

  • PROSECCO Tre Comuni Selezione

    Veneto, Vallis Mareni

    Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€6.00

  • ROERO ARNEIS DOCG "LA RIBOTA"

    Piemonte, Roero

    Arneis 100%€6.00

  • SHARIS

    Friuli, Livio Felluga

    Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%€7.00

  • Valpolicella CLASSICO

    Veneto, Brigaldara

    Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%€6.00

  • Sake Sumomo

    sake di prugna giapponese

    gradazione alcolica 8%€8.00

  • Sake Ginger

    sake allo zenzero

    gradazione alcolica 8%€7.00

SPUMANTI

SPUMANTI • SPARKLING WINE


  • Prosecco Tre Comuni Selezione

    Veneto, Vallis Mareni

    Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€25.00

  • Pinot Nero Spumante Brut Rosè

    Friuli, Le Monde

    Pinot Nero 100%€26.00

  • Franciacorta Brut Blanc de Blanc

    Lombardia, Cavalleri

    Chardonnay 100%€45.00

  • Franciacorta Satèn

    Lombardia, Cavalleri

    Chardonnay 100%€50.00

  • Franciacorta Collezione Rosè

    Lombardia, Cavalleri

    Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%€50.00

  • Franciacorta Cuvée

    Lombardia, Bellavista

    Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%€50.00

  • Franciacorta Gran Cuvée Millesimato

    Lombardia, Bellavista

    Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%€60.00

  • Franciacorta Brut Satèn

    Lombardia, Bellavista

    Chardonnay 100%€70.00

  • Franciacorta Cuvée Prestige

    Lombardia, Ca' del Bosco

    Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%€50.00

  • Cuvée Annamaria Clementi / V.I.P

    Lombardia, Ca' del Bosco

    Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%€158.00

  • Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore / V.I.P

    Trentino, Fratelli Lunelli

    Chardonnay 100%€160.00

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE


  • Blanc de Noirs Premier Cru

    William Saintot

    Pinot Noir 100%€55.00

  • Brut Grande Réserve Blanc de Blancs

    Louis Casters

    Chardonnay 100%€60.00

  • Rosè Brut

    Louis Casters

    Pinot Meunier 34%, Pinot Nero 33%, Chardonnay 33%€60.00

  • Brut Prestige Millésime

    Dourdon Vieillard

    Chardonnay 70%, Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 10%€65.00

  • Ayala Brut Majeur

    Reims - France

    Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%€65.00

  • Ayala Rosè Majeur

    Reims - France

    Chardonnay 51%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 10%€75.00

  • Ayala Brut Nature Pas Dosè

    Reims - France

    Chardonnay 40%, Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 20%€80.00

  • Ruinart Brut

    Reims - France

    Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%€85.00

  • Ruinart Blanc De Blancs

    Reims - France

    Chardonnay 100%€115.00

  • Ruinart Brut Rosè

    Reims - France

    Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€115.00

  • Perrier Jouet "Grand Brut"

    Épernay - France

    Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%€85.00

  • Perrier Jouet "Blason Rosé"

    Épernay - France

    Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 25%€120.00

  • Brut Grand Cru Blanc de Blancs

    Encry

    Chardonnay 100%€90.00

  • Brut Réserve

    Billecart – Salmon

    Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€75.00

  • Blanc de Blancs

    Billecart – Salmon

    Chardonnay 100%€110.00

  • Brut Rosè

    Billecart – Salmon

    Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€110.00

  • Bollinger Brut Special Cuvée

    Reims - France

    Pinot Nero 60%,- Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%€85.00

  • Bollinger Rosé Brut / V.I.P

    Reims - France

    Pinot Nero 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%€120.00

  • Bollinger Special Cuvée Magnum 1,5L / V.I.P

    Reims - France

    Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%€200.00

  • Belle Epoque Perrier Jouet / V.I.P

    Épernay - France

    Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%€240.00

  • Dom Ruinart Rosè / V.I.P

    Reims - France

    Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€320.00

  • Dom Pérignon / V.I.P

    Moët & Chandon

    Pinot Nero, Chardonnay€288.00

  • Dom Pérignon P2 / V.I.P

    Moët & Chandon

    Pinot Nero, Chardonnay€488.00

  • Krug Grand Cuvée / V.I.P

    Krug

    Chardonnay, Pinot Nero€288.00

  • Krug Rosè / V.I.P

    Krug

    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero€340.00

  • Krug Rosè 24ème Edition / V.I.P

    Krug

    Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier€420.00

  • Cristal Brut Millésimé / V.I.P

    Louis Roederer

    Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%€288.00

  • Armand De Brignac Premier Cru Gold / V.I.P

    Chigny-les-Roses - France

    Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%€388.00

  • Armand De Brignac Brut Rosé / V.I.P

    Pinot Nero 50%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 10%

    €538.00

VINI BIANCHI

VINI BIANCHI • WHITE WINE


  • Roero Arneis DOCG "La Ribota"

    Piemonte, Roero

    Arneis 100%€22.00

  • Langhe Arneis "Blangé"

    Piemonte, Ceretto

    Arneis 100%€32.00

  • Vermentino

    Liguria, Lupi

    Vermentino 100%€28.00

  • Pigato

    Liguria, Lupi

    Pigato 100%€28.00

  • Müller Thurgau

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Müller Thurgau 100%€28.00

  • Sylvaner DOC

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Sylvaner 100%€28.00

  • Gewürztraminer DOC

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Gewürztraminer 100%€28.00

  • Gewürztraminer "FALLWIND"

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Gewürztraminer 100%€28.00

  • Gewurztraminer "Sanct Valentin"

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Gewürztraminer 100%€38.00

  • Sauvignon "FALLWIND"

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Sauvignon 100%€28.00

  • Sauvignon "Sanct Valentin"

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Sauvignon 100%€38.00

  • Chardonnay "Sanct Valentin"

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Chardonnay 100%€38.00

  • Pinot Bianco "Vial"

    Alto Adige, Viticoltori di Caldaro

    Pinot Bianco 100%€25.00

  • Pinot Grigio "Soll"

    Alto Adige, Viticoltori di Caldaro

    Pinot Grigio 100%€25.00

  • Sharis

    Friuli, Livio Felluga

    Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%€25.00

  • Friulano

    Friuli, Livio Felluga

    Tocai Friulano 100%€31.00

  • Sauvignon

    Friuli, Livio Felluga

    Sauvignon 100%€31.00

  • Capo Martino

    Friuli, Livio Felluga

    Tocai Friulano 85%, Picolit 5%, Malvasia Istriana 5%, Ribolla Gialla 5%€65.00

  • Ribolla Gialla "Vinnae"

    Friuli, Jermann

    Ribolla Gialla 100%€33.00

  • Vintage Tunina - Chardonnay e Sauvignon

    Friuli, Jermann

    Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit€65.00

  • Conte della Vipera

    Umbria, Antinori

    Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%€40.00

  • Fiano di Avellino

    Campania, Vadiaperti

    Fiano 100%€23.00

  • Vermentino "Cala Silente"

    Sardegna, Santadi

    Vermentino 100%€23.00

  • Vermentino Classico

    Sardegna, Capichera

    Vermentino 100%€60.00

  • Gewürztraminer

    Alsazia, Paul Blanc

    Gewürztraminer 100%€38.00

  • Sancerre

    Val de Loire, Michel Thomas

    Sauvignon Blanc 100%€38.00

  • Chablis "Domaine"

    Chablis, Chaude Écuelle

    Chardonnay 100%€33.00

  • Chablis 1er Cru "Montmains"

    Chablis, Chaude Écuelle

    Chardonnay 100%€38.00

  • Bianco Friuli Colli Orientali DOC "Illivio"

    Friuli, Livio Felluga

    Pinot Bianco 60%, Chardonnay 38%, Picolit 2%€45.00

  • Terre Alte DOCG

    Friuli, Livio Felluga

    Sauvignon 40%, Pinot Bianco 30% , Friulano 30%€70.00

VINI ROSATI

VINI ROSATI


  • Bocca di Rose "La Ribota"

    Piemonte, Asti

    Nebbiolo, Barbera , Bonarda€22.00

  • Chiaretto "Rosa dei Frati"

    Lombardia, Ca' dei Frati

    Groppello 55%, Marzemino 15%, Sangiovese 15%, Barbera 15%€25.00

  • Signé Rosato

    Alto Adige, Kaltern - Caldaro

    Pinot Nero 30%, Lagrein 10%, Cabernet Sauvignon 30% , Merlot 30%€25.00

  • Côtes de Provence "Whispering Angel"

    Provence - France, Château d'Esclans

    Grenache 72%, Rolle 13%, Syrah 7%, Cinsault 4%, Tibouren 4%€35.00

VINI ROSSI

VINI ROSSI • RED WINE


  • Bonarda vivace

    Emilia Romagna, Torre Fornello

    Croatina 100%€20.00

  • Valpolicella CLASSICO

    Veneto, Brigaldara

    Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%€21.00

  • Dolcetto d'Alba

    Piemonte, Pio Cesare

    Dolcetto 100%€28.00

  • Barbera d'Alba

    Piemonte, Pio Cesare

    Barbera 100%€28.00

  • Barbera d’Asti DOCG

    Piemonte, La Ribota

    Barbera 100%€25.00

  • Nebbiolo d'Alba

    Piemonte, La Ribota

    Nebbiolo 100%€25.00

  • Lagrein

    Alto Adige, San Michele Appiano

    Lagrein 100%€25.00

  • Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone'

    Piemonte, Braida

    Barbera 100%€70.00

MEZZE BOTTIGLIE

MEZZE BOTTIGLIE • HALF BOTTLES


  • Prosecco Extra Dry "Ombra"

    Veneto, Vallis Mareni

    Glera 99%, Verdiso e Perera 1%€15.00

  • Franciacorta Cuvée

    Lombardia, Bellavista

    Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%€31.00

  • Champagne CUVÉE SUPÉRIEUR BRUT

    Louis Casters

    Pinot Meunier 100%€33.00

  • Bianco "Sharis"

    Venezia Giulia, Livio Felluga

    Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%€15.00

  • Vermentino "Cala Silente"

    Sardegna, Santadi

    Vermentino 100%€15.00

  • Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati

    Lombardia, Ca' dei Frati

    Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese€18.00

  • Chianti Classico

    Toscana, Fattoria Rodáno

    Sangiovese 90%, Canaiolo 10%€18.00

  • Pinot Nero DOC

    Trentino-Alto Adige, San Michele Appiano

    Pinot Nero 100%€15.00

VINI DA DESSERT

VINI DA DESSERT • DESSERT WINES


  • Moscato d'Asti "Bel Piano"

    Piemonte, Cascina Fonda

    Moscato 100%€21.00

  • Zibibbo Liquoroso

    Sicilia, Alagna

    Zibibbo 100%€21.00

  • Passito di Sicilia "Hyrà" (0.5 lt)

    Sicilia, Colosi

    Moscato Bianco 100%€28.00

  • Riesling Renano 10 vendemmie tardive (0.5 lt)

    Trentino, Pelzpiffer

    Riesling Renano 100%€31.00

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Menù

Sushi & Cucina

PARTNERS

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© 2021 Ristorante HOMU • Corso Filippo Turati 9/A ,Torino • 011 581 8282
ORARIO DI APERTURA
PRANZO • dal mercoledì alla domenica • 12.00 - 15.00
CENA • dal martedì alla domenica • 19.00 - 23.30
La sera prenotazione obbligatoria
Chiuso lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo.
SOLO TAKE AWAY
Accettiamo tutte le carte di credito




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